難消化性デキス卜リン含有炭酸飲料の長期摂取時および過剰摂取時における安全性の検討

摘要

近年，日本人の脂質エネルギー摂取量が増大している。平成23年国民健康。栄養調査によると，ェ ネルギ一摂取量に占める脂質エネルギ一比率が 30%以上の者の割合は成人男性で21.696，女性で 30.6%であり，「日本人の食事摂取基準」（2010年版） に示されている「18?29歳：20%以上30%未満， 30歳以上：20%以上25%未満」に対して超過傾向 が続いている。昨今の日本の食生活の欧米化に伴う 脂質の過剰摂取は，肥満ゃメタボリックシンドロ一 ムのみならず，高脂血症，動脈硬化，糖尿病などの 生活習慣病の発症リスクを高めるとされており，国 民の健康に重篤な影響をもたらす要因として問題視されている。