台湾の豚肉: 肉豚卸売価格、急騰から下降局面へ

摘要

4月から6月にかけて4千元（生体100kg当たり：1元＝約3．9円）前後で推移した肉豚卸売価格は7月に入ると急激な上昇に転じた。 肉豚卸売価格は、その後も一貫して上昇を続け、9月3日には7，265元（全国22ヵ所の肉豚卸売市場平均）となり、96年6月4日に7，098元を付けて以来、2年ぶりに史上最高値を更新した。 これは、肉豚価格が2ヵ月足らずで2倍近くの水準に達したことになる。 行政院農業委員会（農業省に相当）によると、肉豚価格高騰の主な要因は、今夏の異常な高温による豚の生育遅延、および9月5日の中元節による需要の増加時期に当たるのに対して、養豚農家が肉豚を売り惜しみ、供給が減少したためとしている。 肉豚卸売市場の上場頭数は盛夏に向かうにつれて減少し、4～5月に約2万5千頭を数えた1日当たりの上場頭数が8月には約2万頭にまで落ち込んでいる。