獣医師による酪農経営コンサルティングプログラムにおけるリスク識別と管理方針

摘要

生産者の間では，他の専門家による既存のコンサルティングに加え，獣医師によるコンサ ルティングプログラムのニーズが高まっている.しかしながら，牛群繁殖プログラムを例に挙げると， 新規と共に離脱も多いことから，我々獣医師のコンサルティングに欠けているものがあるのではないか と思われる.最も重要であるにもかかわらず見過ごされやすいのは，適切なアクションプランを計画す るための農場データの分析と解釈である.計画の骨組みや専門的なコミュニケ一ションの欠如も問題と 言える.たとえば，我々獣医師側は生産者に対し，助言が意味するところを明確に説明していなかった り，生産者の希望を十分に把握していなかったりする.牛群のハードへルス'生産管理コンサルティングプログラム（HHPM)は各国で応用されている力5，その内容はかなり異なっているのが実情だ.骨 組みもなく，整った構造のない自由形式のプログラムが運用されていることが最も重大な欠陥であり， 生産者は状況や理由を理解できずに困惑することになる.その一方で，専門家により綿密に構成された プログラムの実施は，生産者に経済的利益をもたらす.家畜の健康，福祉，繁殖および生産という領域 以外にも，我々獣医師が役に立てる公衆衛生や食品安全性など関心の高い分野はある.これらの領域を 総合的に網羅し，十分に編成'構築されたコンサルティングプログラムであれば，生産者と獣医師の間 により良い関係が築けるであろう.感染症対策のためのバイォセキュリティプログラムがその良い例で ある.危害分析重要管理点方式（HACCP)に基づく品質リスクマネジメントコンサルティングプ口グ ラム（QRM)も，システム化された統合的プログラムの一例である.本稿では，これらの問題につい て実用性に重点を置きながら論説する.