物の栄養シグナル

摘要

養という単語から。すぐに思い浮かべるものは．炭水化物。夕ンパク質，脂質などであろう．際。これらは人間における三大栄養素であり，人は食事によってこれらを外部から摂取して生きている． 栄養とは。生命活動を営んでいくうえで欠かすことのできない物質の外部からの摂取であり，その物質が栄養素であるという定義に基づけば，植物における栄養素は動物の栄養素と大きく異なっている，これは，動物が従属栄養生物であるのに対して。植物が独立栄養生物であるからである．植物は．無機化合物から有機化合物を生合成する能力を持ち。空気中の炭酸ガスを用いて糖を。土壌中の硝酸イオン，アンモ二ウムイオンや硫酸イオンを利用して。すべての必要なアミノ酸を生合成して生命活動を維持している．植物も糖やアミノ酸を与えれば吸収して利用するが，自然環境では基本的には無機化合物を外界ら取り込んで利用しており，これらが植物における主たる栄養素となっている．動物が不要物として放出してしまうものが，植物における栄養素となるわけである．これらの無機化合物は植物栄養と呼ばれ。農業では施肥によって． これらを植物に与えている．植物の生長は置かれた栄養環境に大きく左右され，栄養環境の個体サイズへの影響は動物の場合よりもはるかに明瞭である． それゆえに，施肥は作物の生産量を確保するために非常に重要となっている．