カンタキサンチン継続審議体内動態，毒性試験を評価食安委·添加物専調

摘要

食品安全委員会は，12月25日に添加物専門調査会を開催した。議題となったのはカンタキサンチン，過酢酸製剤および同製剤に含有される物質で，遺伝毒性や反復投与毒性などについて審議。いずれも引き続き審議される運びとなった。