机译:菠萝和香蕉果胶与较少的百香果和柠檬果胶相比,具有更少的聚合度的半乳糖醛酸聚糖组成块:凝胶特性
机译:菠萝和香蕉果胶与较少的百香果和柠檬果胶相比,具有更少的聚合度的半乳糖醛酸聚糖组成块:凝胶特性
机译:与市售柠檬酸提取剂相比,柠檬汁改善了黄色百香果副产物中果胶的提取能力和质量特性。
机译:果胶性质对模拟胃肠道条件下脂质消化的影响:柑橘和香蕉百香果(Passiflora tripartita var。mollissima)果胶的比较
机译:咖啡纸浆中果胶结构的酯化程度和胶凝性能
机译:用响应面法研究果胶,明胶和海藻酸钠组合对腰果和木瓜果肉混合物结构果胶特性的影响。和海藻酸钠组合对木瓜和黄色杂豆的混合结构果凝胶的特性,通过响应面法