少軽量培地を用いた小ネギの高設栽培技術

摘要

山口県では、下関市安岡地域を中心に施設での小ネギの周年栽培が行われている。 小ネギは、生育後半の水切りや追肥によって、市場評価の高い、硬くて葉色の渡いネギに育て草丈25㎝程度で収穫し、出荷している。 これちは主にふく刺しの薬味などに使われいる。