東京大学、コンニャクからバイオプラ

摘要

東京大学大学院農学生命科学研究科の岩田忠久教授らの研究グループは、コンニャクの成分からバイオプラスチックを作る技術を開発した。コンニャクグルコマンナンという成分に、エステル化という一般的な化学反応でカルポン酸という分子を導入すると、綿状の原料ができる。これを100－200℃で加熱、成形して冷やすと透明なプラスチック品になる。