被覆肥料によるネギの省力施肥技術

摘要

山形県における秋冬ネギの親堵面積は、こ大指定産地である寒河江西村山三四）、酒田市（七〇)を含めて四七〇、粗生産額十七億円、収穫愛では全国一五位に位置している。山形県にとって、ネギは重要な軒菜であり、食材としての用途も多く、収益性も高いことから、生産振興作物としで積棲的に作付けを奨赦してきた。 九月に入ると、山形は芋煮会のシーズンを向かえる。 秋の風物辞として全国的に知られ、馬見ケ噂川原には三万食の大鍋(九月第一日曜日前)が用意され、大勢の市民に振舞われる。ネギは、里芋、牛肉、コンニャクとともに欠かすことができない材料である。