日本メディカルニュートリション協議会が発足治療食品業界の健全な発展を目指す

摘要

いわゆる治療食品や高齢者用食品の市場は2012年には年間1，500億円を超える規模とみられ，5年前に比べて約1．5倍へ成長している。特定の栄養素やカロリーを強化あるいは制限したり，食品や飲料にとろみをっけたり，ゼリー状にするための製品は，病院や介護福祉施設などを中心に，治療や介護のために欠かせない。こうした治療食品のメーカーは国内に30～40社あるが，このほど19社が集まり，日本メディカルニェートリション協議会が設立された。