観葉植物を食用化、農家のやる気軌止げるクラバラリーフ（野菜）ァクリアシストシヤハン（東京日本橋）

摘要

とげのないアロエのような新種の野菜が、首都圏のスーパーで広がっている。ベンチャー企業アグリアシストジャパンが事がける「クラバラリーフ」。 種を明かすと、元は観葉植物だったもの。 食用にできないかと品種改良を続けて成功。 3年間で1億5000万円の市場規模にまで育て上げた。