地方発ここに注目銀イオンで細菌を抑制、強度向上目指しさらに改良「抗菌携帯箸セット」

摘要

いよいよ夏本番。 食中毒が気になるシーズンでもある。 食材とともに食器にも気配りをしたくなるが、こんな心配に応えようしたのが山中漆器製造のたつみや漆器（石川県加賀市、山口雅功社長）が今春に発売した抗菌性の箸（はし）。箸に銀の粉末を繰り込んで細菌の増殖を抑える。 1セット525円。2年前に抗菌性の弁当箱を世に出しており、抗菌シリーズの第2弾となる。 環境への配慮から"マイ箸"ブームも広がっており、時代の波に乗りながら、低迷する地場産業の中で生き残ろうという作戦だ。