新規食品添加物香料4品目の指定一ビラジン，1-ペンテン-3-オール，3-メチル-2-ブテナール および3-メチル-2-ブテノール一

摘要

平成23年7月19日付厚生労働省令第89号を もって，食品衛生法施行規則（昭和23年厚生省 令第23号）の一部改正が行われ，ピラジン，1-ペンテン-3-オール，3-メチル-2-ブテナールおよ び3-メチル-2-ブテノールが，人の健康を損なう おそれのない場合として厚生労働大臣が定める添 加物に指定されるとともに，同日付け厚生労働省 告示第241号をもって，食品，添加物等の規格基 準（昭和34年厚生省告示第370号）の一部改正 が行われ，成分規格および使用基準が設定され たことから，これらの概要および留意点等を述 ベる。