急拡大する有機食品市場：ベビーフードは有機中心へ

摘要

英国の食品市場（飲料含む）は，これまで年率5～7％程度と安定的に成長してきた。 しかし最近は，物価の安定とともに，成長の鈍化傾向が見られ，年率3％程度まで落ち込んでいる。 こうした状況の下，関係者の間で大きな注目を集めているのが有機食品(Organic Food)市場である。