水道水を直接飲むこの意義

摘要

人間が1日に必要とする水分は約2～2.5Lであり、そのうち約0.3Lは燃焼水（体内の消化により発生する水）により、0.7～1Lを食物により摂取し、約1～1.5Lを、水道水、ボトルウォーター、清涼飲料水等の水分で補給しているといわれている。 我が国の水道法では水道を「清浄にして豊富低廉な水の供給を図り、もって公衆衛生の向上と生活環境の改善に寄与する。 」と規定し、水道を「導管その他の工作物により、水を人の飲用に適する水として供給する施設の総体を言う。 」と定義しており、水道システムの水質、水量両面で最も重視される用途は飲料用であると考えられてきた。