日本茶販売のマーケットとしてのアメリカ⑤

摘要

さて、現在のところ、アメリカにおいてほ、専ら緑茶の有する機能的な側面、いうなれば健康面だけがクローズアップされ、その味の評価については伝わるところが少ない。しかし、味は、日本にあっては、価格や香りと並んで緑茶を購入する際の三大重視点のひとつ　 ※豊となっているように、正確な把捉が求められるものである。 それ故、こ七ではこれまでの実態調査、さらにはアメリカに販路を求めて進出した各種茶業関係者の声を中心に拾い集め、アメリカ市場で流通可能な、いわば受ける味を検証する。