データからみたリーフ緑茶消費の実態と展望⑩ -食事時にぁげる各礎飲料の飲用動向(3)-

摘要

今号では表10を参照しながら夕食時の飲料を分析する。 すでに7月号（23ページ）で指摘したように、夕食時の主食はご飯が圧倒的に支持されているので、それに見合った飲料である茶類の食卓登場頻度が高いことも容易に想定できる。 まず緑茶、煎茶。 番茶を注目しよう。 最新の2005年のデータによれば、空成代、璽成代、璽成代、60歳代、空成代以上の5階層で、最もよく飲用されている。 またTI倍は基本的に年齢階層が上がるにつれ高くなってゆくが、2005年に関しては、空成代が274.59であるのに対し、璧成代: 194.09と、かなり大きな低下が見受けられる。 璽成代以降の階層のTI倍は、璽成代: 333.86、璧成代: 439.86、70歳以上: 548.14と、ほぼ100ポイント刻みで上昇しているのが印象的である。