データからみたリーフ緑茶消費の実態と展望⑨: 食事時における各種飲料の飲用動向(2)

摘要

今号では表9を参照しながら昼食時の飲料を分析する。 最初に緑茶、煎茶、番茶に関しては、朝食時同様年齢階層が上がるほど飲用頻度が高まるという傾向を読み取ることができる。 しかし空成代から空成代にかけては、やはり例外的に落ち込みが見られる。 とりわけ2001年は、213.70から102.61へと著しい低下を示している。 さて7月号（22～23ページ表7）において主婦の年代別に主食の動向を分析したが、昼食時には緑茶と相性のよい、ご飯、ラーメン類、うどhのTI値が高い数値を示していた。