早生では「さえみどり」、晩生では「おくみどり」、安値になる晩生種は別の流通体制システムを

摘要

平成9年と10年の一番茶期は例年より気温がかなり高く、これによって「やぶきた」のコワ葉化がはやくなり、八十八夜をすぎると品質の低下が目立ち、茶価も低落しました。このような現象は今後たびたび起こるのではないかと予想されますから、茶専業農家が安定した茶の生産をするためには、多収で品質のよい早生種と晩生種を少しずつ増殖し、やぶきた一辺倒の栽培を是正していく必要があります。 そこで、現在登録されている茶の品種の中から早生で一つ、晩生種で一つを選んで、これを茶商工業者にアピールし、どうすれば売りたい茶にできるかを考えてみました。