ダ—ジリンの茶(4):最近のダージリンのファーストフラッシュの特徴

摘要

国內外の茶産地では、茶園以外にも道路わきや山にチヤの木が生えている。ダージリンは有名な茶産地であるが、歴史は意外に新しく、ェスケープしたチヤの木は見られなかった。ダ—ジリンの茶園は一斉に芽が出ない。その理由は一一つある。ほとんどが種子繁殖の茶園で、1本ずつ萌芽期が異なる。また、チヤの木の萌芽や休眠には気温とともに日長が関係するが、緯度が26~27度と那覇市とほぼ同じで、日長の変化が小さいため、休眠が浅く、芽揃いが悪い。