海外の食品産業事情(3): 欧米のオ一ガ二ツク事情―欧米のオ一ガツク.最新トレンド(その3)

摘要

表3はヨーロッパ諸国のオーガニック事業者数を示したものである。 山九九人年から二〇〇三年の五年間にヨーロッパ主要国一六カ国の総オーガニック農家数は、山○万一九〇七農家から一三万七大五八農家へと約三五％増加した。 オーガニック加工業老の数は同期間内に山万一一三〇から二万五四七二と二三倍に増加した。 オーガニック輸入業老数も四七八から一四〇八へ約三倍に増えた。 農家の増加率に比べて、加工業者や輸入業者の増加率が非