小ギクの生産規模拡大を 可能とする一斉機械収獲、調製システム

摘要

収穫から調製までの作業は、切り花キク生産のなかで最も省力化が遅れており、小ギクでは全労働時間の約1/2にも達する。現状の収穫作業は、圃場全体を見回って出荷適期の花を探しながら1本ずつ採花し、1束ずつ人力で搬出する「抜き切り」が主流で、作業時間が非常に長いだけでなく、開花程度を見分ける必要があるため熟練が求められる。また、こうした収穫、調製作業は、1作型あたり10-15日間程度の期間にわたるため、経営規模拡大の制限要因ともなつている。