機能性成分に注目した品種育成

摘要

トキタ種苗(株は、今年で創業99周年を迎 える野菜や花の品種改良を行っている埼玉県 の種苗メーカ一です。トキタ種苗では、耐候 性、耐病性、収量性等生産性に優れる品種改 良は当然行っていますが、一方、消費者の ニーズを第一に考え、「身体に美味しい野 菜を食卓へ〃」をコンセプトに、形状に特徴 があり、味や機能成分に優れた品種であれ ば、市場になじみがなくても、積極的に商品 化を進めています。