自分にしかできない何かを求めて－神奈川県三浦郡葉山町　三留清美さん－

摘要

皇室の御用邸があり、またリゾート地としても有名な神奈川県三浦郡葉山町。 実は葉山町を含めた三浦半島一帯は、神奈川県のなかでも肉牛肥育の盛んな地域で、高級ブランド「葉山牛」の生産地でもある。 この葉山町で和牛肥育に携わっているのが今回紹介する三留清美さんだ。 就農して8年になる三留さんだが、現在葉山牛生産者の中では数少ない女性生産者である。 そこで三留さんに、就農した経緯や畜産のなかでの女性の役割、さらには実行委員を務めている全国畜産横断いきいきネットワーク（以下、いきいきネウト）での活動などについて話を聞いた。