とうもろこしサイレージ主体TMR中の 飼料用米混合割合と消化率、 ル一メン内発酵との関係

摘要

近年の輸入穀類価格の高騰を背景に、自給飼料を活 用した肉牛生産技術の開発が求められています。輸入 穀類に替わる国産穀類飼料として飼料用米に期待が寄 せられています。また、北海道では乳牛において利用が進んでいるとうもろこしサイレージ（以後、CS)を肉牛において利用可能であり、栄養価の高い粗飼料であるCSの活用により輸入穀類の低減が期待されます。北海道立総合研究機構畜産試験場においても、こ れらの飼料資源に着目して研究を行ってきています。これまでにCSと濃厚飼料の分離給与条件下において は、濃厚飼料の40%を破碎した飼料用米で代替して肥 育しても、慣行の濃厚飼料多給肥育と遜色ない肥育成 績が得られることを明らかにしており（写真1)、この 試験ではCSと濃厚飼料を合わせた総摂取飼料中の飼料 用米の割合は、乾物ベースで20%程度でした（表1)。