肥育牛の窒素排泄量の推定

摘要

62例のホルスタイン種および黒毛和種肥育牛による窒素出納試験成績を用いて，糞尿中への窒素排泄量の推定式を作成し，その低減の可能性について検討した．その結果，1）糞尿中への窒素排泄量に及ぼす品種の影響は認められなかったが，代謝体重あたりの糞中排泄量は肥育後期に低下し，逆に尿中排泄量は著しく増加した．2）1日あたりの糞尿中への排泄量（FUN，g／日）は，FUN＝16．74×DMI＋8，54×CP＋0．108×BW－15も3（DMI；乾物摂取量，kg／日，CP；粗タンパク質含量，％DM，BW；体重，kg）によって推定することができた．3）日増体量（DG）の増加に伴いDGあたりのFUNは指数関数的に減少した．以上のことから，肥育牛の窒素排泄量低減のためには代謝性糞中窒素の削減，粗タンパク質含量の抑制および日増体量の向上が重要であることが示された．