コーンコブを主体とするきのこ廃培地堆肥の肥効特性

摘要

長野県ほきのこ栽培が盛んで，特にエノキタケ（Flammulina velutipes）の年間生産量は64Gg（2005年）で全国1位である（林野庁経営課特用林産対策室，2006）．近年のきのこビン栽培では，エノキタケを中心に，コーンコブ（トウモロコシ穂軸）を培地原料の30～50％含み，米ぬか（20～40％）等副資材を添加した培地が一般的に使われている．きのこ栽培後の培地（きのこ廃培地）は年間を通して多量に発生するため，多様な利用が検討されている．廃培地利用方法としてほ，培地として再利用，家畜敷料，発酵飼料化，炭化，燃料利用などがあるが，発生量の60％程度は農地還元されている（山本ら，2001）．農地では土づくり資材としての利用のはかに，化学肥料代替利用が期待されているが，廃培地の窒素無機化および分解についての知見は少なく，未熟な廃培地を施用している例もみられる．そこで，コーンコブを主体とするきのこ廃培地堆肥について窒素無機化および分解特性を明らかにし，農地での適正な利用法の確立をはかる．