プロィラー使用済み敷料への梅調味廃液添加が 堆肥化時のアンモニァ揮散量と堆肥成分に及ぼす影響

摘要

ブロイラーの使ffl済み敷料堆肥化時におけるァンモニァ揮散抑制と.梅干し生産過程で産出される梅調味廃液の有効活 用を目的とし.使用済み敷料への梅調味廃液の添加が.堆肥化時のアンモニア揮散量と堆肥成分に及ぼす影響を調べた。 ブロイラー出荷後の鶏舎から使用済み敷料を採取し，5%の割合（容積/重量）で梅調味廃液を添加したものをUSWK. 5%の割合で水道水を添加したものを対照区とし.それぞれ小型堆肥化実験装置に各5kg充填し.試験1では切り返しを 行わず711間の堆肥化時のアンモ二ァ揮散量を含む窒素収支を調べ，試験2ではアンモニァ揮散量と堆肥成分に及ぼす影 響を調べるために7日ごとに切り返しを行い.21日間堆肥化実験を行った。試験1においてアンモニアガス濃度は試験開 始時から4日目まで対照区よりUSW区が少なくなった力、5日Bから7日目は対照区とUSW区は同濃度で推移し. USW区の揮散アンモニア量は対照区に対し13%抑制された。試験2における21口間のアンモニア揮散量は0-7日， 8-14日，15-21日のいずれの期間でも，対照区よりUSWKの方が少なぐ対照区に対するUSW区のアンモニア揮散量の 抑制率は0-7 0, 8-14日，15-21Uでそれぞれ，59.8%, 34.3%, 5.4%となり，0-7日に最も揮散量を低減させた。一方，対 照区とUSW区の堆肥屮アンモニア態窒素含量は同様な推移を示したが.pHはいずれの測定点においても対照区より USW区が低くなつた。堆肥成分では梅調味廃液の添加により堆肥中Na含量がやや高くなり，Ca. Zn含量はわずかに減 少した（P<0.01)。以上の結果より.ブロイラー使用済み敷料に梅調味廃液を5%の割合で添加することは堆肥のNa含量 をやや高めるものの堆肥化を抑制することなく，堆肥化初期のアンモニア揮散を約13-60%抑制することが分かった。