都市農業の展開方向と地域価値の再生

摘要

モンスーンアジアは，世界の陸地面積の10．5％に世界の総人口の53％を抱え（1999年現在∴他地域と比較した人口密度は約10倍と極めて高い（註1）．その一部である東アジアや日本の主要な農業は，零細な水田稲作を中心とする多品目少量生産方式の経営に特徴がある．市場での価格競争原理が支配する経済グローバリゼーション下では，零細な家族経営が支配的な日本農業は極めて不利な状況下にあり，その活性化のためには，特定少数の消費者を対象とした「ニッチズムタイプの市場（差別市場）」を構築することが課題とされている（註2）．日本農業の中でも都市農業は，零細な農地を集約的に利用しており，以前から特定少数の消費者を対象としたマーケテイングに努力してきた、本論文の第1の課題は，都市農業の新しい展開方向として，特定少数の消費者を対象とした農産物の地域ブランド化方策を明らかにすることである．