襲粉性およびめん色に優れ，多収な秋まきコムギ新品種「きたほなみ」

摘要

「きたほなみ」は日本めん用の秋まきコムギ新品種である。 北海道のコムギ作付の大半を占める「ホクシン」と比較して，原粒灰分含量が低く，製粉性に優れる。 粉色が良好で，製めん性が優れ，ゆでうどんの官能試験では西オーストラリア産「ASW」に匹敵する結果となった。 各種病害抵抗性や穂発芽耐性についても「ホクシン」より優れ，多収である。 袱郡郅胜摺工颉弗邾伐蟆工我徊郡酥盲瓝Qえて普及することにより，北海道産コムギの品質および生産の安定性向上，生産コストの低減が図られると期待される。