ナパ'ナ、チンゲンサイ、 ミズナ、リーフレタス

摘要

ナバナは、花蕾を収穫する在来ナタネ(和種)と花茎を収穫する西洋ナタネ(洋種)の2タイプがある。いずれも一定の低温に遭うと花芽が分化し、その後抽苔、開花するので、秋播き冬-春どり栽培が一般的である(図1)。全国各地に様々な形態や早晚性の異なる和種および洋種のナタネの地方品種が存在している。ミズナは、秋播きで年内から3月まで大株を収穫する従来からの作型もあるが、小株を周年収穫する作型が増えている(図2)。チンゲンサイとミズナのハウス周年栽培では、施設の効率的利用や低温期の抽苔防止のために移植栽培が有効である。また、比較的寒さにも強いので、トンネル被覆等で保温すれば露地でも厳冬期を除き栽培可能である(図3)。一方、夏季はチンゲンサイで節間伸長や要素欠乏、ミズナで軟弱徒長等が起こりやすく栽培しにくい時期なので、耐暑性のある品種を用いる。