イムノアツセイ法による残留農薬の簡易分析化学的リスクを低減

摘要

農産物の安全性に対する消費者の関心はますます高くなっている。 そのなかでも、特に農薬への関心は高く、しかも農薬は安全性の危惧要因として常に上位を占めているほど関心がある。 したがって、残留農薬のない農産物供給に対する消費者の要望は大きく、安全性を確認するための残留農薬分析の必要性が増している。 しかし、従来の検査システムでは、分析結果が出るまでに最低でも2～3日は要し、コストもかかるため、イムノアッセイ法による簡易分析法が注目されている。