日本ホウレンソウ紀行（10）「JASマークの付いたホウレンソウ」

摘要

改正JAS法による表示規制が完全実施された2001年4月以降、買物に出かけるたびに、野菜売場に並ぶホウレンソウの表示には以前にも増して注意を払うようになった。 しかし行きつけのスーパーやデパートで有機1ASマーク付きホウレンソウを見たことはまだ二院もない。 東京都中央卸売市場では年2回、2月と8月の任意の日に「無農薬、無化学肥料」により栽培された有機農産物と、「無農薬」や「無化学肥料」や「減農薬、減化学肥料」などによる特別栽培農産物の取扱い状況を調べている。 これらの農産物は農水省のガイドラインで示された栽培方法によるもので、このガイドラインは1AS法の改正に先立って1992年に制定され、鮎年に改正された農産物を表示する際の指標である。