タラノメふかし栽培における積木切断用カッターの開発

摘要

タラノメはタラノキの若芽で、最も親しまれている山菜といえる。 現在市場に出回っているタラノメはほとんどが栽培もので、群馬県は中山問地を中心に栽培され全国有数の産地となっている。 　 作型は冬季の「ふかし栽培」が主体で、畑で穂木を養成し、冬季にパイプハウス内の小トンネルに浅い伏せ込み用プールを作り、1節ごとに切断した穂木を保温、保湿して新芽を収穫する（図1、写真1）。