植物生産における生産システムの課題－その4

摘要

出荷管理は収穫された生産物を損失なく、効率よく出荷先に確実に納入することを管理するものです。 すなわち、収穫されたものを傷めずに、規格別に遠別し、場合によっては輸送中の傷みを防止するために、予冷装置や水切りを行い、出荷時期に応じて生長を遅延させたり、早めたりすることです。 基本的に植物栽培は播種したときから出荷時期がほぼ決まってしまい、後から時期を変更すること天候に左右されるため、出荷時期を確実に保証することさらに栽培してないものを急に出荷することまた植物は収穫期になって出荷時期を大幅に遅らせたり早めたりすること。