亜臨界水処理技術を活用した生ごみを原料とした堆肥製造技術

摘要

食品廃棄物リサイクルへの取り組みについては、食品循環資源の再生利用等の促進に関する法律(食品リサイクル法)が2000年に制定され、事業者に排出抑制が義務づけられた。しかし、食品廃棄物の再生利用が十分進展しなかったことから、さらなる取り組み強化を図るため、2007年に同法が改定された。食品リサイクル法の各企業への周知が進んだ結果、2011年度の食品産業全体の食品廃棄物等の年間総発生量は1996万tとなり減少向にある。しかし、外食産業および食品小売業等のように少量分散で分別が難しい業態では、食品循環資源の飼肥料等を中心とした再生利用等実施率が低く、廃棄処分される量が少なくない(農林水産省統計部)。また、一般家庭から排出される家庭系廃棄物は、1032万t (2009年推計)で、再生利用率は約6%と極めて低い(環境省、環境.>￡ 一口き).