今月のシィタケ作業

摘要

10月は全国的に気温が高く、秋子癸生が遅れていたが、10月の末になつて急激に気温が低下し、中温性品種や中低温性品種が一斉に芽切り出した。10月は日本海側を除いて降雨日数が少なく量的にはバラツキが大きいものの、品質は、中身が充実した形の良いものが採れている。発生量のバラツキが大きいのは、降雨日数が少なく、ほだ降ろしなど兗生操作のタイミングが取りにくかったことなどが要因である。低温に合わせてほだ降ろしを行い散水を実施したところでは、見事な発生となつている。