ウメ「紅の舞」

摘要

群馬県では、ウメ「白加賀」を京浜市場に年間一〇〇〇t程度出荷しているが、近年、消費者の生ウメ需要の低下と中国からのウメ加工品の輸入増加で、ウメの市場価格は低迷し、産地の活力も低下してきている。このため、これまでの生ウメに偏った産地から、生ウメ出荷と加ェのバランスのとれた産地への転換に、生産者と関係者が一体となって取り組んでいる。しかし、「群馬のウメ =白加賀=生ウメ」のィメージが定着しているため、梅干しなどウメ加工では知名度が低く、ウメ加工の拡大も難しい状况にある。