中国国有農場におけるジャポニカ米の生産'加工'販売体制—北大荒米業を対象として一

摘要

黒竜江省は中国最大のジャポニ力米産地として知られている.水稲の作付面積は245万haであり， 籾の総生産量は1,500万トンに上る力，そのうち， 国有農場（農墾）のそれは103万ha (42%)， 840 万トン（56%)であり，この地域の大きな特徴と なっている（2008年現在）. 国有農場は，その組織改革のなかで稲作を戦略 部門として位置づけ，三江平原を中心に水田開発 を進めてきたが，生産に関しては職工農家への 請負制を行うとともに，それを産地として再統合 し，巨大な加工.流通企業として頭角を現してい る.