Lathyrus属の品質保持に関する研究 －スイートピー切り花の採花方法と品質の関係

摘要

スイートピー切り花の花持ちは花弁糖含量と関係がある（市村ら1998，1999）が，分析には高度な機器と時間を要する．これまで、演者らはデジタル糖度計を用いた迅速測定法について検討したところ，生産現場でも利用可能であることを明らかにした（井上、坂他2004，2005）．そこで、本研究は採花方法と品質保持日数ならびに花弁糖度の関係について検討した．