業務用果実の取扱について

摘要

岡山県産の果実を使用した商品開発,販売 についての,載が，この「果樹」での掲載が 多くなつてきていますカ气ここ近年，岡山県 産の生食用果実の出荷は，天候異変，また県 内生産者の就農数の減少などから，少なく なってきています。表1がブドゥの主品目の， ニューピオーネとマスカツト.ォブァレキサンドリァの過去10力年の出荷実績表です。ニューピオーネについては，岡山県の補助事業対策もあり平成20年まで出荷量が増加し てきていましたが，ここ数年は，前記した内 容で出荷数量減が続いています。また，岡山 県産ブ卞ゥの第1ブランドのァレキサンドリ ァは，この10年間で約6割強も減少してきて います。これには，最近新しい緑系品種への 改植等（瀬戸ジャイアンツ，シャインマスカツト）も要因として挙げられます。この他にも，加工用ブドウとして，マスカット.ベリーA もありますが，こちらも同様に出荷量は減少 してきています。