「果物が21世紀の日本を救う」

摘要

岡山県果樹研究会では，毎年2月に通常総旨を開催し，活動内容や研究課題の進捗状況こついて事業報告や事業計画の承認など行っこいます。また，毎年度の通常総会にて研究き員の研鐙の場として，様々な分野でご活躍り方々に記念講演を頂いています。今年度は，季川短期大学名誉学長　北川　博敏氏をお招きし，「果物が21世紀の日本を救う」と題しと私たちの「食」を取り巻く危険な状況や，ごういった中で果物が有する機能が生活のなさ、で果たす重要な役割について講演して頂き更した。ここではその要旨をご紹介いたします。