アレキの将来性を考える④:生産者アンケートの結果から見えてくるもの～その1 : 栽培の現状と今後の意向～

摘要

岡山県うまいくだものづくり推進本部が実施したアレキ農家へのアンケート調査結果の概要は，本誌4月号で既に紹介されましたが，その後に若干の分析を加える機会を得ましたので，今回から3回にわたって結果をみていきたいと思います。 アンケートは質問が，①栽培の現状と今後の意向，②販売に対する見方,考え方，③出荷規格と品質に対する見方,考え方の3つに分かれますので，今回は①についてみていきます。