みづほ歳時記～生ゴミの堆肥化～

摘要

一般家庭で出る台所の生ゴミを堆肥化して、家庭菜園や畑の土作りに役立てるには、生のまま土に投入すると、土中で分解するとき多量の酸素を消耗し、植物の根の働きを弱めることになります。 したがって事前に分解させたものを土に入れ、作物の、また微生物たちの好むようにする作業が、古来から行われてきた堆肥作りの目的といえます。 愛善みずほ会では農業分野において、土作りの基本となる堆肥作りを長年指導してまいりましたが、台所の生ゴミ等も、有機物を分解させるメカニズムは同じです。 ただ量的問題と場所的問題で、方法が違う場合があります。