農産物の品質管理保証システム鳩巣の現状と課題－生産者と消費者の顔の見える関係を目指して－

摘要

2001年9月以降のBSE問題、偽装表示問題、無登録農薬問題などの発生により、農産物をめぐる消費者の信頼は大きく損なわれた。 食品の安全性を確保し、消費者の安心や信頼を取り戻すための取り組みが急務となり、農林水産省は、2002年2月に「食と農の再生プラン」を公表した。 　 同年11月には「食の安全、安心のための政策推進本部」が設置され、さらに、2003年6月に「食の安全、安心のための政策大綱」が決定された。