第8回アジア栄養会議に出席して

摘要

1999年8月29日から9月2日までの5日間，韓国ソウル市にて第8回アジア栄養会議が開催された。 本会議は他の国際栄養会議やオリンピックと同様に4年に1回，アジアに属する国の中で順次，開催されてきた。 ちなみに第1回はインド，前回の第7回は中国で開催された。 日本でも1987年の第5回大会が大阪で開催されており，筆者もオーストラリアの科学者とともに座長を務めたことを覚えている。