第9回貴族と庶民の肉食事情

摘要

奈良、平安時代には狩獬技術が発達し、弓矢、落とし穴、網が広く使われるようになりました。さらにィヌ、タカ、ゥを使って効率良く獲物を捕らえることも知りました。タカ獬は以前、仁徳天皇がタカを使ってキジを数W匹獲つた話を紹介しましたが、ゥを使ってァュを獲ることも行われていました。7世紀のr隋書倭国伝」には、ゥに首結いをつけて、1日にloo尾以上の魚を獲つていることが記されています。そこには「放ちゥを飼っている」との記述もあります。