養豚農家のためのポ粥紺劉抜卜制度対応のポイント

摘要

近年、BSEの発生や食品表示の偽装問題、輸入農作物の残留農薬などの問題などが生じたことで、食品の安全性に対する消費者の関心は非常に高くなっています。 これらに対して、国も対策を整備し、食品安全基本法が制定され、食品衛生法が改正されたほか、農薬取締法や薬事法など関連する法規も改正されてきました。 平成十八年五月二十九日から施行されたポジティブリスト制度もその一つです。 これまで限られた農薬、動物用医薬品、飼料添加物に設定されていた残留基準が、国内で使用されているすべての農薬、動物用医薬品、飼料添加物に設定され、海外から輸入される食品中に残留する可能性のある化合物にも残留基準が設定されました。 この基準に基づき、国内で流通する動物用医薬品の使用禁止期間や休薬期間が見直され、その結果、期間が延長されたものや、新たに設定されたものがたくさんあります。