食品副産物ぬ肉牛への飼料利用: (2) 食品副産物の肉牛への利用

摘要

前号で述べたように、飼養頭数の多頭化にともなって、給与飼料の均質性、品質安定性、給餌作業の省力性などを追い求めるようになり、飼料資源として利、活用が期待できるにもかかわらず、現段階では未利用、低利用の地位に追いやられている農水産廃棄物や食品工業副産物はまだ数多くあるように思われます。 表2は中央畜産会が、飼料利用の可酵な農水産廃棄物や食品工業副産物の発生利用状況、飼料化方法などについて一九九五年度にアンケート調査を実施した、その調査報告からの抜粋です。