牛を追いかけ西、東⑥: 牧場主めざすシェアミルカー

摘要

世界市場から一番遠方に位置するのだから、畜産物に限らず世界最低の生産コストでなければ、太刀打ちできないと割り切り、あらゆる面で合理化を徹底している。政府はリストラされ、農業補助はなく、海外への売り込みなどPR、関係団体の費用などは生産者の拠出金で行っている。 中国原産で、この国で果樹に改良されたのがキウイフルーツだ。 最初は誰もなじみがなく、地元消費されていたが、この国にしかいない国産保護鳥のキウイの名前をいただき、珍果として輸出を始めた当時は、高値で金の果物と呼ばれた。 それが普及して銀になり、いまや鋼以下のごく普通の果物。